"In den Dörfern um Braunschweig wird zu Pfingsten alles mit Maien ausgeschmückt, zuweilen erscheint auch eine mit Blumen bekränzte Maibraut; an andern Orten, z. B. Kl. Scheppenstädt, Cremlingen, wurde ein ganz in Maibüsche eingehüllter Maikönig gemacht; mit dem, was gesammelt war, zog man auf die sogenannte Pfingstwiese, wo es verzehrt wurde. – In Molmerswende am Harz wird gleichfalls zuweilen ein Pfingstkönig gewählt; beim Tanz am dritten Festtag erscheinen zugleich der Bär und Schimmel, ebenso zu Hermerode und Berga; bemerkenswerth ist dabei, daß der Schimmel und Bär in der ganzen Gegend fast nie zu Weihnachten auftreten."

Aus: Franz Felix Adalbert Kuhn (1812 – 1881): Norddeutsche Sagen, Märchen und Gebräuche. Leipzig: Brockhaus 1848.